青森名物「味噌カレー牛乳ラーメン」

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1: ミミちゃん(中国四国)：2011/02/05(土) 14:56:31.50 ID:wv3rQTnW0

味噌（みそ）の風味と、カレーの辛さと、牛乳のまろやかさ。味噌カレー牛乳ラーメンは、これらが一口で同時に味わえる青森生まれの「異端の味」だ。

　この味が生まれたのは１９７５年ごろ。札幌でラーメン店を営んでいた故佐藤清さんが、「内地で一旗揚げる」と青函連絡船で海を渡り、青森市で開いたラーメン店「味の札幌」が舞台になった。

　当初、味噌中心の札幌ラーメンはなかなか青森で受け入れられず、佐藤さんは牛乳味やカレー味のラーメンも作ったという。常連客だった高校生たちがさらにエスカレート。各ラーメンを混ぜるよう注文したり、コーラやケチャップを入れて独自色を競ったりしているうちに、味噌とカレーと牛乳の組み合わせが「くせになる」と定着した。

　このラーメンは、一番弟子の大西文雄さん（６６）の店「味の札幌大西」など青森市内の５店に引き継がれ、定番メニューとなってきた。０８年、売り上げ減少に悩んでいた大西さんが青森名物として売りだそうと、５店で「青森味噌カレー牛乳ラーメン普及会」を作ると、テレビや雑誌でも取り上げられ、知名度が急上昇。１日１店で３００杯売るほどの人気になった。５店の味はそれぞれ少しずつ違い、１杯７５０～７８０円。

http://www.asahi.com/food/news/TKY201102010344.html

2：たねまる(dion軍)：2011/02/05(土) 14:58:28.40 ID:Rz7gEH9n0

これは普通に美味いと思うよ。
名前がダメだ。

5：あるるくん(catv?)：2011/02/05(土) 15:00:28.29 ID:DuQeON650

Ｂ級グルメ（笑）

6：メロン熊(東京都)：2011/02/05(土) 15:00:30.34 ID:jRFnuh850

一度カップ麺食べたけどおいしかった

8：大阪くうこ(愛知県)：2011/02/05(土) 15:00:53.97 ID:rO52MRTP0

カップめんはもう再販されないんだろうな

9：モバにゃぁ?(dion軍)：2011/02/05(土) 15:01:57.44 ID:lT2Dto9m0

これ食ったけど、カレーと牛乳はいってないと普通の味噌ラーメン程度に美味いと思うよ

10：りんかる(東京都)：2011/02/05(土) 15:02:29.86 ID:oQcoz4l10

りんご入れろよw

11: ユートン(東京都)：2011/02/05(土) 15:06:53.95 ID:r0LRjh7q0

マジキチ

13：タックス君(関西地方)：2011/02/05(土) 15:18:10.60 ID:8BBVyFlL0

「異端の味」とか「くせになる」とか言われてもなあ
ゲロ不味いだけとちゃうんけ

14： BEATくん(新潟・東北)：2011/02/05(土) 17:02:56.25 ID:i9q+raKJO

まぐねや乳っこど味噌っこだいや
そいさカレーだや…スゲグねな。

津軽人は味噌カレー牛乳バターより味噌カレー納豆梅肉入りのほうが人気あるや
まんずウメはんで食ってみろや